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めざせ! 槍ヶ岳


by 神戸新聞総合出版センター
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今年は山陰は丹後半島久美の浜温泉郷まで松葉ガニを食べに出掛ける。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07383183.jpg
豊岡でさらにローカル線の京丹後鉄道を乗り継いで小天橋へ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07384999.jpg
一日五組限定の美食宿。温泉付料理旅館の「浜の路 臨江庵」

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07385824.jpg
客室は純和風の設えで、窓際のカウンターテーブルから運河が望める。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07390532.jpg
嬉しいことに、部屋のお風呂も温泉だ(^^)/

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07391682.jpg
宿から程近い山陰海岸国立公園の久美浜を散策。透明度が高くとても綺麗な海だ。
今朝までこの沖合にいた松葉ガニを夕食に堪能できる。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07393393.jpg
内湯は100%源泉のお風呂。まったりとした弱アルカリ泉だ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07394327.jpg
運河を眺めながら入れる露天風呂。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07402823.jpg
先ずは地場のお造りからスタート。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07403850.jpg
久美浜で養殖された絶品の牡蠣。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07404733.jpg
そして大ぶりの活け松葉ガニ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07410154.jpg
これを先ずは刺身で。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07411692.jpg
続いては焼きガニで。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07412487.jpg
甲羅焼きのカニ味噌も美味なることこの上なし。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07413522.jpg
そしてカニしゃぶ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07414861.jpg
カニの出汁が存分に味わえる〆の雑炊。
もう腹パン過ぎて、カニが嫌いになりそうだ笑笑。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_08401607.jpg
昨夜あれだけ食べても、朝ご飯は食べられるものだなあ

# by position225f | 2024-02-19 09:01 | 旅行
今年は山陰は丹後半島久美の浜温泉郷まで松葉ガニを食べに出掛ける。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07383183.jpg
豊岡でさらにローカル線の京丹後鉄道を乗り継いで小天橋へ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07384999.jpg
一日五組限定の美食宿。温泉付料理旅館の「浜の路 臨江庵」

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07385824.jpg
客室は純和風の設えで、窓際のカウンターテーブルから運河が望める。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07390532.jpg
嬉しいことに、部屋のお風呂も温泉だ(^^)/

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07391682.jpg
宿から程近い山陰海岸国立公園の久美浜を散策。透明度が高くとても綺麗な海だ。
今朝までこの沖合にいた松葉ガニを夕食に堪能できる。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07393393.jpg
内湯は100%源泉のお風呂。まったりとした弱アルカリ泉だ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07394327.jpg
運河を眺めながら入れる露天風呂。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07402823.jpg
先ずは地場のお造りからスタート。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07403850.jpg
久美浜で養殖された絶品の牡蠣。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07404733.jpg
そして大ぶりの活け松葉ガニ。

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これを先ずは刺身で。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07411692.jpg
続いては焼きガニで。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07412487.jpg
甲羅焼きのカニ味噌も美味なることこの上なし。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07413522.jpg
そしてカニしゃぶ。

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カニの出汁が存分に味わえる〆の雑炊。
もう腹パン過ぎて、カニが嫌いになりそうだ笑笑。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_08401607.jpg
昨夜あれだけ食べても、朝ご飯は食べられるものだなあ

# by position225f | 2024-02-19 08:57 | 旅行
今年は山陰は丹後半島久美の浜温泉郷まで松葉ガニを食べに出掛ける。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07383183.jpg
豊岡でさらにローカル線の京丹後鉄道を乗り継いで小天橋へ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07384999.jpg
一日五組限定の美食宿。温泉付料理旅館の「浜の路 臨江庵」

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07385824.jpg
客室は純和風の設えで、窓際のカウンターテーブルから運河が望める。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07390532.jpg
嬉しいことに、部屋のお風呂も温泉だ(^^)/

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07391682.jpg
宿から程近い山陰海岸国立公園の久美浜を散策。透明度が高くとても綺麗な海だ。
今朝までこの沖合にいた松葉ガニを夕食に堪能できる。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07393393.jpg
内湯は100%源泉のお風呂。まったりとした弱アルカリ泉だ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07394327.jpg
運河を眺めながら入れる露天風呂。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07402823.jpg
先ずは地場のお造りからスタート。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07403850.jpg
久美浜で養殖された絶品の牡蠣。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07404733.jpg
そして大ぶりの活け松葉ガニ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07410154.jpg
これを先ずは刺身で。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07411692.jpg
続いては焼きガニで。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07412487.jpg
甲羅焼きのカニ味噌も美味なることこの上なし。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07413522.jpg
そしてカニしゃぶ。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_07414861.jpg
カニの出汁が存分に味わえる〆の雑炊。
もう腹パン過ぎて、カニが嫌いになりそうだ笑笑。

久美浜小天橋温泉 カニツアー_d0180750_08401607.jpg
昨夜あれだけ食べても、朝ご飯は食べられるものだなあ

# by position225f | 2024-02-19 08:55 | 旅行

T-bone Steak

ウルフギャングやBLTのTボーンステーキををおうちで再現。

T-bone Steak_d0180750_09374131.jpg
今回はオーブンでステーキを焼いてみる。

T-bone Steak_d0180750_09375263.jpg
731gのポーターハウスステーキ。脂や筋をトリミングすると560gに。

T-bone Steak_d0180750_09375837.jpg
ステーキソースの材料。玉ねぎ1/4個とニンニク1片をすりおろしに、醤油・味醂・デュワーズを各大さじ1.5。

T-bone Steak_d0180750_09380568.jpg
中火で煮詰め、温まったら最後にバターを10g入れる。

T-bone Steak_d0180750_09381140.jpg
マッシュポテトの材料。ジャガイモと牛乳に生クリーム、バター。

T-bone Steak_d0180750_09381761.jpg
蒸したポテトに材料を加え、フードプロセッサーで滑らかにする。

T-bone Steak_d0180750_09383025.jpg
準備が整ったらステーキに取り掛かる。
室温に戻したステーキを筋切りし、オリーブオイルを馴染ませる。

T-bone Steak_d0180750_09383606.jpg
焦げないようにステーキを網の上に置き、オーブンの下段に入れ、120℃で15分、さらに裏返して10分、計25分焼く。

T-bone Steak_d0180750_09384165.jpg
オーブンから取り出して塩を振る。(重量の0.8%)
強火で片面20~30秒ずつ焼いて、焼き色を付ける。

T-bone Steak_d0180750_09384656.jpg
アルミホイルに包んで10分寝かせる。

T-bone Steak_d0180750_09385295.jpg
ローズピンクに仕上がったTボーンステーキ。

T-bone Steak_d0180750_09385954.jpg
最高だ(^^)/。

# by position225f | 2020-09-03 17:53 | クッキング

引渡し

建物が完成し、本日引渡しとなった。

引渡し_d0180750_13135935.jpg
2階建てのログハウス。

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南東側からの眺め。ドーマが張り出している。

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裏手に回って北西からの眺め。薪ストーブの煙突が見える。

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建物に入る階段。

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1階のデッキ。

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ドアを開けるとリビンがあり、奥に階段がある。

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右手にダイニングとキッチン。

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アイランドキッチンからリビングの眺め。薪ストーブが見える。

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奥に行くと寝室がある。

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洗面室とバスルーム。

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トイレ。

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2階へ続く階段。

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2階のロフト。

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ニド(2階のデッキ)から眺めたロフト。

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私の書斎。

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ワイフの部屋。

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ニドからの眺望。

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建物は完成したが、外構はまだこれからだ。

# by position225f | 2020-08-30 13:26 | Mountain Cabin